Vi manca quell’invitante profumo di carne, pesce o verdura alla griglia? Ecco la guida 2020 per scegliere il barbecue più adatto alle vostre esigenze!

La grigliata è condivisione! Un rito importantissimo, al quale con l’arrivo della bella stagione, ci sottoponiamo volentieri. Basta un giardino, un terrazzo e qualche amico (o familiare), per un pomeriggio indimenticabile. Il barbecue è un eccellente modo di cucinare: e non soltanto carne! Sulla griglia, possiamo preparare verdure, pesce, formaggi o frutta. Per organizzare una grigliata di successo servono gli strumenti giusti. Dovrete procurarvi il barbecue che più si adatta ai vostri spazi e alle vostre esigenze. Le tipologie sono 4:

  • Barbecue a carbone/legna: E’ il metodo di cottura autentico. Il sapore del cibo cotto alla brace ha un sapore inimitabile, leggermente affumicato e con cottura lenta. I veri cultori del barbecue scelgono la legna o la carbonella. Pro: Economico e dal gusto autentico. Contro: Difficile da preparare e da usare esclusivamente in giardino.
  • Barbecue a gas: Alimentati a metano o GPL, la fiamma scalderà la piastra da sotto, con la possibilità di regolare con precisione l’intensità del calore e le zone di cottura. Pro: non fanno fumo, hanno una cottura pulita e sono adatti a balconi o terrazzi. Contro: più costosi e necessitano manutenzione.
  • Barbecue in muratura: Rustici, ma sono il non-plus ultra delle grigliate! La loro struttura è in mattoni e vanno installati in un angolo dedicato nel giardino. Pro: Belli da vedere e con prestazioni eccellenti. Contro: Ci va dedicato uno spazio all’aperto.
  • Barbecue elettrico: Semplicissimi da usare, si alimentano con la corrente elettrica. Ce ne sono di ogni forma e dimensione: dalle doppie piastre, ai portatili, ai barbecue di più ampie dimensioni. Pro: Molto versatile! Utilizzabile anche dentro casa. Contro: cottura un po’ meno potente e precisa rispetto alle altre tecnologie.

E ora, quale barbecue comprare? Ecco i nostri 10 modelli preferiti. Suddivisi per tipologia di griglia.


Migliori barbecue a legna/carbone

Tepro 1164 Toronto Click: Il più venduto su Amazon

Modello nuovissimo (2019) completo di tutte le funzioni per una grigliata con i fiocchi. Buono il materiale in acciaio Inox (resiste anche nelle zone di mare, all’aperto), bella la verniciatura in graffite e ottimo il coperchio con termometro incorporato. Praticamente il barbecue perfetto! QUI il link di Amazon.

Weber 1321004: Il barbecue a carbone adatto anche a terrazzi!

Compatto e grazie al coperchio, poco disturbante per i vicini. Potete usarlo anche in un terrazzo di medie dimensioni. Comodissima la cassetta per raccogliere la cenere, facile da usare e piuttosto economico. Per chi fa un utilizzo non “professionale” del barbecue, una manna dal cielo.  

LotusGrill G-AN-34: Piccolo e geniale!

Perfetto per una coppia o una famiglia di 3-4 persone. Talmente compatto, da poterlo appoggiare sul tavolo dove mangiate (occhio comunque alla sicurezza!). Ha la forma di un tronchetto, da riempire di carbone nella base per una grigliata che durerà tutto il pasto (90 min. di autonomia). Poco fumo, ottima resa!


Migliori barbecue a gas

Sochef Più saporillo Barbecue: Il barbecue più equilibrato in commercio

Perfetto. Equilibrato nelle prestazioni e con un prezzo onesto. Molto buona l’accoppiata pietra lavica + gas. Quest’ultimo rende incandescenti le pietre, che scalderanno il cibo in superficie. Il sapore, spettacolare. E tutto senza fumo! QUI per comprarlo a un buon prezzo + spedizione agile di Amazon.

Campingaz 4 Series Classic LS Plus: Una vera cooking station!

Molto di più di un semplice barbecue, il Campingaz funziona a gas e fa una miriade di cose. Appreziamo sopratutto i quattro bruciatori centrali, che forniscono una precisione in cottura da chef professionali. Una bomba con cui griglierete per 20 persone tranquillamente.

Weber Q 1200: Il miglior Barbeque portatile

Eccellente. La forma a bolla centrale, con un buon sistema di cerniere che lo rendono riponibile in un armadio. Il braciere del Weber Q1200 ha una potenza sorprendente. Ottimo anche per campeggio e vacanze in natura.


Migliori barbecue in muratura

BARBECUE BETON: Semplice, robusto, perfetto

Il barbecue votato alla semplicità. Sono pochi pezzi, tutti in cemento, che basta “appoggiare” e incastrare uno sopra l’altro. Va scelto bene l’angolo di giardino da dedicare alla griglia Beton. Belle le tonalità, ottima la verniciatura e la spedizione (nonostante il peso) non si paga. Nel caso non riusciste a portarlo in giardino, con 30 euro e vi verrà sistemato a dovere (va indicato al momento dell’ordine).

Barbecue a camino SUN DAY: Materiali pregiati

L’utilizzo del marmo rosa per il piano lavoro, fa presagire una cura al dettaglio fuori dal comune. Il barbecue Sun Day rivoluzionerà il vostro giardino e sarà un ottimo elemento decorativo. Utilizzabile sia con la legna, che con la carbonella. Buono il prezzo e la spedizione.

Sunday One Tower: Modernità e design di gran classe

Questo sì che è un barbecue capace di farvi fare un figurone. Abbandonate il fascino vintage del precedente Sun Day e rifatevi gli occhi con una scultura modernista a più scomparti. Il marmo bianco utilizzato è una goduria al tatto e alla vista. Diventerà il protagonista del vostro giardino. Prezzo a fuoco con costruzione, materiali e design.


Migliori barbecue elettrici

De’Longhi MultiGrill CGH1020D: L’alta tecnologia, per un barbecue in cucina

Con la griglia DeLonghi, potrete grigliare anche al chiuso. Comodamente nella vostra cucina, senza utilizzo di legna, carbonella o gas. I 2000 watt di potenza renderanno la doppia piastra eccellente per una Fiorentina succosa dentro e bella croccante fuori. Grande e veloce abbastanza per servire una decina di persone! Con 200 euro circa (prezzo Amazon) ve la cavate.